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紅芥藍菜心做法及步驟：
一、準備：芥蘭550克，油適量，鹽適量，鮑魚汁適量，雞精適量。
二、做法步驟：
1、將新鮮的芥蘭洗干凈，泡在水里把雜質洗去；
2、起油鍋，把芥蘭倒進去翻炒；
3、用鍋鏟翻動著煸炒；
4、放一小勺鹽和雞精，放點鮑魚汁，會使菜品更鮮甜；
5、大火收湯即可。
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