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原料:五花肉200克、梅菜一袋、冬菇一只。
調(diào)料:鵝粉、生粉、麻油、糖。
制作過程:
1、梅菜洗凈浸泡半小時再切碎,冬菇泡軟切碎。
2、五花肉剁成肉泥,加半茶匙糖,一茶匙鵝粉和半茶匙生粉,麻油少許,充分?jǐn)嚢柚钡金こ恚詈蠹尤朊凡撕投剿閾凭鶆颉?/p>
3、將肉壓成餅狀,放入一小碟中,大火蒸約八分鐘即可。
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