為什么我蒸的南瓜是酸的

蒸的南瓜發(fā)酸原因是食材問題，因為南瓜在沒有成熟時里面含的果酸較多，所以蒸出來會發(fā)酸。蒸南瓜的制作步驟如下：1、把要用的南瓜去皮，皮一定要去干凈。2、把去皮的南瓜，切成小塊，注意大小要均勻。3、鍋中放入適量的水，開火，加入適量姜片。加姜片主要是為了綜合南瓜的味道，并同時起到暖胃的作用。4、等待鍋中水溫有所上升時，倒入切好的南瓜。5、加入20克冰糖，甜度根據(jù)個人喜好自行調(diào)整。6、蓋上鍋蓋，煮沸后，再用中火煮五分鐘左右為宜。7、確認南瓜煮到八成熟左右時，加入枸杞。8、再次蓋上鍋蓋，用中火再煮兩分鐘。9、最后將南瓜盛到碗中，即可食用。

蒸的南瓜發(fā)酸原因是食材問題，因為南瓜在沒有成熟時里面含的果酸較多，所以蒸出來會發(fā)酸。蒸南瓜的制作步驟如下：1、把要用的南瓜去皮，皮一定要去干凈。2、把去皮的南瓜，切成小塊，注意大小要均勻。3、鍋中放入適量的水，開火，加入適量姜片。加姜片主要是為了綜合南瓜的味道，并同時起到暖胃的作用。4、等待鍋中水溫有所上升時，倒入切好的南瓜。5、加入20克冰糖，甜度根據(jù)個人喜好自行調(diào)整。6、蓋上鍋蓋，煮沸后，再用中火煮五分鐘左右為宜。7、確認南瓜煮到八成熟左右時，加入枸杞。8、再次蓋上鍋蓋，用中火再煮兩分鐘。9、最后將南瓜盛到碗中，即可食用。