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科技
1、材料：蝦400克、番茄膏20克、番茄醬30毫升、泰式雞醬（市場(chǎng)可購(gòu)買到）30毫升、洋蔥粒20克、姜米20克，蔥花、番茄粒少許，鹽、糖、魚露、牛油、菜油各適量。
2、將蝦洗凈，開背去腸臟，將雜質(zhì)洗凈。
3、開鍋下菜油，將蝦煎至干身，然后下少許牛油，將其兩邊煎至上色，取出備用。
4、爆香洋蔥粒和姜米，下150毫升水和番茄膏、番茄醬、泰式雞醬，煮開后以鹽、糖、魚露調(diào)味，放入蝦，慢火收汁，撒上蔥花和番茄粒便成。
