紅豆怎么煮才濃稠

紅豆的煮法。紅豆洗干凈用水泡十小時，加水煮約半小時，把煮熟的豆子控干水即可。紅豆蛋撻的做法。1、取等量牛奶與淡奶油。2、將牛奶和淡奶油倒入鍋中，加入一勺白糖，將奶油液加熱至微沸，白糖融化，關火放溫備用。3、準備蛋黃兩只，加入一勺淀粉，將淀粉與蛋黃攪拌均勻。4、將放溫的奶油液倒入量杯中，將打好的蛋液倒入，攪拌均勻。5、取出撻皮擺在烤盤里，將紅豆適量分別裝入撻皮中，撻汁再次拌勻盛入撻皮中，八九分滿。6、放入烤箱中層，上下火，二百度左右，二十分鐘后取出即可。

五紅湯，全稱五紅補氣養血湯，由枸杞、紅棗、紅豆、紅皮花生米、紅糖放適當的水后加蓋，然后把陶罐放到有水的鍋里蒸煮而成。五紅湯里是紅豆，不是赤小豆。區別：紅豆，又叫紅飯豆，個頭稍大，就是常用來做豆沙的豆子，有祛濕作用。赤小豆，個頭較小，有紅有黑，紅如朱，黑如漆，有毒。有一副重要叫做瓜蒂散，里面就是利用赤小豆的毒性來催吐的。紅豆比較圓，赤小豆是細長的，稍扁。煮完之后，紅豆會變軟，但是赤小豆即便泡過之后再煮，也煮不爛，吃著比較硬。赤小豆，除了赤豆、紅小豆、飯豆等別名，又稱為紅豆。在本地市場，赤小。

三伏天飲食食譜；1、荷葉冬瓜煲老鴨湯。需要一塊新鮮的荷葉，半斤鮮老冬瓜，半斤公鴨子肉，以上食材洗干凈全部放在鍋里面，加入適量的水來煲湯，最后放入調味就可以了。鮮荷葉可以利濕清暑；冬瓜具有清熱解暑的功效；公鴨能夠生津、滋陰補血；三者相結合不僅可以清熱解暑氣、排濕氣，而且還能益胃生津。2、茄子香薄荷；提前準備一個半茄子去瓤再切一小塊放進果汁機，取幾支新鮮薄荷草添加在其中，再倒進300ml的溫開水一起榨汁，充足榨碎后能夠無需過慮立即食用。假如感覺青汁太濃沒法通道，能夠 再添加一些溫開水稀釋液，但切勿不必放糖。3、冰糖紅豆薏米粥；

先要調配好紅豆與水的比例，紅豆浸泡半天以上，和冷水下鍋一起煮，大火煮沸，撈出漂浮物，轉小火慢煮半小時，紅豆煮爛后，用勺子或鍋鏟碾開，加入適量白糖攪勻，關火，燜差不多一刻鐘即可，淀粉在煮的時候或煮好后加入，都能夠讓紅豆湯會變粘稠。

先要調配好紅豆與水的比例，紅豆浸泡半天以上，和冷水下鍋一起煮，大火煮沸，撈出漂浮物，轉小火慢煮半小時，紅豆煮爛后，用勺子或鍋鏟碾開，加入適量白糖攪勻，關火，燜差不多一刻鐘即可，淀粉在煮的時候或煮好后加入，都能夠讓紅豆湯會變粘稠。