高精面粉175克，橄欖油10毫升，溫水150毫升，即發(fā)酵母粉6克，揉成球狀，醒發(fā)30分鐘。 這個(gè)量可以搟成直徑25厘米的披薩面團(tuán)。

1.將面粉、酵母粉和鹽放入面包機(jī)或容器中

2.加入磨碎的比薩草（多種混合香草），如果沒(méi)有可以不放

3.加入糖和橄欖油

4.加水和至面團(tuán)光滑

5.讓面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大，然后再次揉面排氣，醒面15分鐘

6.

將面團(tuán)搟成圓形，整個(gè)面團(tuán)要薄一些，邊稍微厚一些

7.放入烤箱怎樣做披薩餅家常，讓面團(tuán)發(fā)酵一會(huì)，可以看到面團(tuán)有點(diǎn)鼓起

8.用叉子在面團(tuán)上戳洞，凸起的邊緣除外

9.刷上番茄醬

10.

撒上馬蘇里拉奶酪

11.烤箱預(yù)熱180度，烤盤放在中層，烤10分鐘

12.加入杏仁、葡萄干和蔓越莓干繼續(xù)烤5分鐘

13.取出，撒上糖粉，切開(kāi)即可食用

烹飪技巧

1、面團(tuán)的揉面和起皮一定要到位怎樣做披薩餅家常，這樣才香軟。 搟面皮的時(shí)候記得搟薄一點(diǎn)，這樣口感會(huì)更好；

2、切記不要一開(kāi)始就放堅(jiān)果，因?yàn)閳?jiān)果是可以直接吃的，放得太早容易焦糊；

3、最后的糖粉是點(diǎn)睛之筆，這樣一道別具一格的甜點(diǎn)就誕生了。

特別提醒：如果想做純正的pizza，用特濃的pizza粉和特濃的pizza醬，做出專業(yè)的意式pizza味

沒(méi)有烤箱的童鞋可以用平底鍋代替！ 不過(guò)記得要開(kāi)小火，蓋上鍋蓋！ .