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《健康八字》

春蒸夏拌秋湯冬燉

秋季涼爽，陽氣內(nèi)斂，寒氣上升。 寒氣一旦侵入，很容易傷及五臟六腑。 中醫(yī)說：秋天一碗湯，不用看病！ 秋季常喝湯，受益無窮！

秋季喝湯三補(bǔ)

秋天80%的疾病都是由呼吸道引起的，比如哮喘或者支氣管炎。 秋季喝湯可以潤(rùn)肺、預(yù)防呼吸道疾病、提高免疫力！

俗話說“一秋三虛腎”，秋天是最容易腎虛的季節(jié)，尤其是比較瘦的人，喝湯可以滋陰補(bǔ)腎，減少疾病。

秋季易出現(xiàn)內(nèi)燥，引起口干、眼干、皮膚瘙癢。 這是脾虛的表現(xiàn)。 脾能生津液，潤(rùn)澤全身。 脾虛可以喝湯來補(bǔ)。

秋天一碗湯，不用醫(yī)生幫忙。

下面這10道秋季養(yǎng)生湯，不僅味道鮮美，還能強(qiáng)身健體，預(yù)防秋季小毛病。 花點(diǎn)時(shí)間看看您家人的健康狀況。

-01-

銀耳湯

推薦搭配：紅棗、枸杞

材料：

銀耳半個(gè)、冰糖10粒、枸杞一勺、紅棗少許

實(shí)踐：

1、紅棗切塊，去核，切成圈，和冰糖一起放備用

2、銀耳提前泡一晚，用剪刀剪掉尾端，撕成小花

3.將銀耳放入電飯鍋內(nèi)鍋，加入適量清水煮20分鐘

4、加入枸杞、紅棗、冰糖再慢燉20分鐘。

秋季最常見的就是氣血雙虧。 胡蘿卜和紅棗一起喝，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還能補(bǔ)氣血。 熬湯后更容易被人體吸收！

秋天最容易出現(xiàn)眼睛干澀、眼睛疲勞，尤其是經(jīng)常玩手機(jī)的人。 經(jīng)常喝銀耳湯，不僅可以增強(qiáng)視網(wǎng)膜抵抗力，還可以緩解眼睛疲勞，提高視力。

秋天很容易感到疲倦。 這就是秋天的疲勞。 銀耳含有豐富的維生素、鐵和鉀，不僅可以改善秋季疲勞，還可以增強(qiáng)體質(zhì)，抵抗病毒。

-02-

胡蘿卜湯

建議搭配：玉米、紅棗

材料：

胡蘿卜半根、甜玉米1條、紅棗3粒、姜1片、鹽、果蔬粉

實(shí)踐：

1、胡蘿卜去皮切塊，玉米切段，紅棗去核；

2.將材料放入鍋中，加入適量水，煮沸后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘；

3.最后加入鹽和蔬果粉調(diào)味~~

入秋后，流感也進(jìn)入高發(fā)期。 喝點(diǎn)胡蘿卜湯，不僅可以提高抵抗力，還可以減少感冒的發(fā)生，尤其是平時(shí)吃得比較多的孩子。

秋季鈣流失比較快，人體需要及時(shí)補(bǔ)充。 胡蘿卜含有豐富的維生素A，能促進(jìn)人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收，幫助骨骼生長(zhǎng)，特別適合發(fā)育中的兒童。

-03-

蘑菇湯

最佳搭配：蘿卜

材料：

白蘿卜500克，香菇50克，豌豆苗25克，精鹽少許，蔬果粉少許

實(shí)踐：

1、蘿卜洗凈，去根，切成細(xì)絲秋季養(yǎng)生湯，放入沸水鍋中焯至半熟，撈出放入碗中；

2、豌豆苗洗凈，用開水焯一下； 香菇去雜質(zhì)洗凈，切絲。

3、鍋內(nèi)加入豆芽湯、精鹽、蔬果粉煮沸

4、將蘿卜絲和香菇絲分別放入鍋中焯水，撈出盛入碗中，繼續(xù)熬湯

5.撒上豌豆苗，倒入湯碗中即可食用

香菇多糖能提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還能促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，增加T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。

香菇的水提物對(duì)過氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。

香菇含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶和某些核酸物質(zhì)，具有降低血壓、膽固醇、血脂的作用，可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。

-04-

冬瓜湯

最佳搭配：玉米、胡蘿卜

材料：

冬瓜、大麥、玉米、胡蘿卜、鹽

實(shí)踐：

1. 冬瓜去籽去皮切丁

2、胡蘿卜去皮洗凈，切成滾刀塊

3、玉米去殼去須，洗凈，切塊

4. 將平菇、玉米芯、大白菜、杏鮑菇放入不銹鋼盤中，加水蒸1小時(shí)

5. 1小時(shí)后，將平菇、玉米芯、大白菜、平菇撈出備用

6.取湯碗，放入冬瓜片、薏米片、玉米片、胡蘿卜，加少許鹽蒸45分鐘，取出即可

秋天是減肥和修身的最佳季節(jié)。 有些人花很多錢買減肥藥。 他們不知道冬瓜是減肥圣品。 無需節(jié)食即可將脂肪轉(zhuǎn)化為熱量排出體外。

80%的人都有不同程度的腎毒，有些人稍不注意就會(huì)逐漸發(fā)展成腎炎。 冬瓜不僅可以排出腎臟毒素，還可以預(yù)防腎炎和尿毒癥的發(fā)生。

許多慢性咳嗽是由肺部毒素引起的。 如果發(fā)現(xiàn)吃藥效果不好，不如多吃冬瓜來祛除舊痰。 對(duì)肺熱咳嗽氣喘非常有效。

-05-

豆芽湯

最佳搭配：蘑菇、枸杞

材料：

豌豆苗一把，蘑菇湯：香菇、榛蘑、蟲草花、姬松茸、蟹味菇、枸杞、鹽1/2茶匙

實(shí)踐：

1、蘑菇湯原料中的干香菇全部用溫水浸泡，鮮香菇洗凈

2、將處理好的香菇一起放入砂鍋中，加足量水，燒開后轉(zhuǎn)小火燉半小時(shí)以上

3.將煮好的蘑菇湯放入鍋中煮沸秋季養(yǎng)生湯，然后將豌豆芽焯水，撒鹽調(diào)味

口臭、口臭會(huì)嚴(yán)重影響交際，讓人很尷尬。 一般來說，口臭是體內(nèi)積熱所致。 經(jīng)常食用豆芽可以清火去熱，改善喉嚨發(fā)炎和口臭。

經(jīng)常喝豆芽湯可以改善痘痘皮膚。

-06-

蓮子湯

最佳搭配：枸杞

材料：

生蓮子20克，銀耳30克，枸杞子一小把

實(shí)踐：

1. 蓮子泡水。銀耳泡在盆里加水，冷水和溫水都可以

2、泡好的銀耳用手掰成小塊，切去蒂黃色部分，洗凈備用

3. 枸杞洗凈備用。銀耳放入高壓鍋，加適量水

4.放入蓮子。 關(guān)閉高壓鍋煮1小時(shí)。

5、放入枸杞，塞5分鐘，取出即可食用

入秋后，天氣轉(zhuǎn)涼，容易引起咳嗽、氣喘。 冰糖蓮子飲可潤(rùn)肺止咳，尤其適用于反復(fù)咳嗽。 一般早上喝效果最好。

入秋后，人體血管壁逐漸收縮，進(jìn)入心臟病高發(fā)期。 蓮子含有豐富的生物堿和維生素，可預(yù)防心律失常、心肌缺血和心血管疾病。

-07-

山藥湯

最佳搭配：紅薯

材料：

山藥1條、紅薯1個(gè)、冰糖少許

實(shí)踐：

1.山藥去皮切塊。 然后，放入碗中泡水。紅薯也去皮，切塊

2、鍋中加水燒開，然后放入山藥煮至山藥熟透。

3.轉(zhuǎn)小火加入紅薯至熟透。 加入冰糖充分?jǐn)嚢枞诨鲥仭?/p>

秋季天氣轉(zhuǎn)涼，大部分人都會(huì)出現(xiàn)脾胃虛弱，導(dǎo)致秋季腹瀉。 經(jīng)常喝山藥湯，不僅可以健脾胃，還可以提高腸道抵抗力，預(yù)防秋季腹瀉。

-08-

絲瓜湯

最佳搭配：西紅柿

材料：

西紅柿一個(gè)、絲瓜兩根、植物油、鹽

實(shí)踐：

1、西紅柿洗凈切塊

2.絲瓜去皮洗凈切條

3. 鍋燒熱，油燒至半熱，加入絲瓜翻炒，再加入番茄翻炒

4.加鹽翻炒，加入適量水煮開。

現(xiàn)在生活壓力比較大，經(jīng)常覺得自己記不住東西。 常喝絲瓜湯，有利于腦細(xì)胞的發(fā)育，提高記憶力，尤其是對(duì)處于生長(zhǎng)期的孩子，效果更為明顯。

月經(jīng)不調(diào)會(huì)給女生帶來很多煩惱，比如腹痛、痛經(jīng)，經(jīng)常吃絲瓜不僅可以調(diào)理月經(jīng)失調(diào)，還可以預(yù)防一些婦科疾病。

-9-

紫菜湯

最佳搭配：蘿卜、豆腐

材料：

白蘿卜半根、豆腐少許、紫菜一小把、味噌醬3匙

實(shí)踐：

1.蘿卜去皮切小塊

2. 將味噌醬與水混合，待用

3. 水開后，將材料倒入鍋中煮約10分鐘

4.將蘿卜煮軟，加入味噌醬拌勻，再煮一會(huì)

秋季人體失去碘的速度很快，常喝海帶湯及時(shí)補(bǔ)充。 碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì)。 如果人體缺碘，就會(huì)引起甲狀腺機(jī)能減退。

海帶含有可溶性膳食纖維褐藻膠，能吸水吸收腸道毒素。 對(duì)于長(zhǎng)期便秘、經(jīng)常出現(xiàn)腸道不適的人，可以經(jīng)常吃一些海帶。

動(dòng)脈硬化形成的主要原因是血管吸收膽固醇。 海帶能減少人體對(duì)膽固醇的吸收，防止動(dòng)脈硬化的發(fā)生。

-10-

南瓜湯

最佳搭配：花生

材料：

南瓜250克、花生米少許、鹽少許

實(shí)踐：

1. 將南瓜切塊備用。

2. 將生花生米加水搗爛至出漿。

3.燒開一鍋水，將南瓜煮熟。

4、將南瓜煮至七熟，加入花生碎和適量的鹽，稍煮片刻。

如果大量食用生冷食物，寄生蟲難免進(jìn)入腸道，影響身體健康。 炒南瓜子有很好的驅(qū)蟲作用，被殺后會(huì)排出體外。

南瓜富含鈷。 鈷不僅能促進(jìn)人體新陳代謝，還具有良好的造血功能。 此外，它對(duì)防治糖尿病和降低血糖也有特效。

南瓜含有豐富的脂肪酸，是前列腺分泌荷爾蒙的重要?jiǎng)恿碓础?既可預(yù)防前列腺炎的發(fā)生，又有助于初期前列腺炎的恢復(fù)。

一年四季，每個(gè)季節(jié)的溫度和濕度都不一樣，我們的飲食也應(yīng)該隨之改變。 以上10種秋季養(yǎng)生湯品齊全，這個(gè)季節(jié)常喝，秋天就沒有煩惱了！