咖喱雞煲是一道香辣可口的家常菜，深受廣大人民群眾的喜愛。咖喱醬汁濃郁香辣，搭配雞肉和蔬菜，營養豐富。今天，我就來教你制作一份美味的咖喱雞煲。

材料： 雞肉，土豆，洋蔥，青椒，紅椒，咖喱醬，鹽，油，水，料酒，姜蒜。

做法：

雞肉切塊，用鹽和料酒腌制半小時。

土豆洗凈去皮，切成小塊；洋蔥、青椒、紅椒切絲備用。

熱鍋加油，將腌制好的雞肉煎至兩面金黃。

加入姜蒜煸炒，再加入洋蔥和青紅椒絲翻炒。

加入咖喱醬翻炒均勻。

加入土豆塊和水，水量要淹過食材。

大火煮沸后，轉小火煮至土豆軟爛，最后撒上少許鹽調味即可。

小貼士：

可根據個人口味適當調整咖喱醬和鹽的用量。

土豆可以提前用微波爐烤軟，煮起來更容易入味。

烹飪時，煮沸后轉小火慢燉更能讓味道更加入味。

這樣一份口感濃郁、香辣可口的咖喱雞煲就做好啦！無論是配米飯、面條還是吃單獨食用，都能帶給你不一樣的口感享受。快來嘗試制作一下，享受美食的樂趣吧！