煌上煌的雞腳怎么做
煌上煌的雞腳怎么做
主料：鴨腳1000g。輔料：蔥適量，鹽適量，老抽適量，花椒適量，小茴香適量，大料適量，姜片適量，料酒適量，腐乳汁適量，白糖適量，香葉適量。步驟。1、鴨腳泡在冷水里化開。2、盆子里放清水燒開。3、將鴨腳放在開水里焯燙一下撈出來控干水分。4、準備好蔥段，姜絲，花椒，大料，香葉，小茴香。5、炒鍋燒熱加入玉米油。6、將調料倒進去煸炒。7、煸炒出香味來倒入鴨腳。8、煸炒一下加入料酒。9、再加入兩勺白糖。10、再加入適量老抽煸炒一會兒。11、加入適量鹽。12、再加入適量腐乳汁。13、最后加入適量開水。14、翻炒均勻以后蓋上蓋子燉制40分左右，看到鴨腳上的皮爆開了就熟了，關火以后在湯汁里浸泡一會兒再撈出來。15、裝盤食用。
導讀主料：鴨腳1000g。輔料：蔥適量，鹽適量，老抽適量，花椒適量，小茴香適量，大料適量，姜片適量，料酒適量，腐乳汁適量，白糖適量，香葉適量。步驟。1、鴨腳泡在冷水里化開。2、盆子里放清水燒開。3、將鴨腳放在開水里焯燙一下撈出來控干水分。4、準備好蔥段，姜絲，花椒，大料，香葉，小茴香。5、炒鍋燒熱加入玉米油。6、將調料倒進去煸炒。7、煸炒出香味來倒入鴨腳。8、煸炒一下加入料酒。9、再加入兩勺白糖。10、再加入適量老抽煸炒一會兒。11、加入適量鹽。12、再加入適量腐乳汁。13、最后加入適量開水。14、翻炒均勻以后蓋上蓋子燉制40分左右，看到鴨腳上的皮爆開了就熟了，關火以后在湯汁里浸泡一會兒再撈出來。15、裝盤食用。
主料：鴨腳1000g
輔料：蔥適量，鹽適量，老抽適量，花椒適量，小茴香適量，大料適量，姜片適量，料酒適量，腐乳汁適量，白糖適量，香葉適量
步驟：
1、鴨腳泡在冷水里化開；
2、盆子里放清水燒開；
3、將鴨腳放在開水里焯燙一下撈出來控干水分；
4、準備好蔥段，姜絲，花椒，大料，香葉，小茴香；
5、炒鍋燒熱加入玉米油；
6、將調料倒進去煸炒；
7、煸炒出香味來倒入鴨腳；
8、煸炒一下加入料酒；
9、再加入兩勺白糖；
10、再加入適量老抽煸炒一會兒；
11、加入適量鹽；
12、再加入適量腐乳汁；
13、最后加入適量開水；
14、翻炒均勻以后蓋上蓋子燉制40分左右，看到鴨腳上的皮爆開了就熟了，關火以后在湯汁里浸泡一會兒再撈出來；
15、裝盤食用。
煌上煌的雞腳怎么做
主料：鴨腳1000g。輔料：蔥適量，鹽適量，老抽適量，花椒適量，小茴香適量，大料適量，姜片適量，料酒適量，腐乳汁適量，白糖適量，香葉適量。步驟。1、鴨腳泡在冷水里化開。2、盆子里放清水燒開。3、將鴨腳放在開水里焯燙一下撈出來控干水分。4、準備好蔥段，姜絲，花椒，大料，香葉，小茴香。5、炒鍋燒熱加入玉米油。6、將調料倒進去煸炒。7、煸炒出香味來倒入鴨腳。8、煸炒一下加入料酒。9、再加入兩勺白糖。10、再加入適量老抽煸炒一會兒。11、加入適量鹽。12、再加入適量腐乳汁。13、最后加入適量開水。14、翻炒均勻以后蓋上蓋子燉制40分左右，看到鴨腳上的皮爆開了就熟了，關火以后在湯汁里浸泡一會兒再撈出來。15、裝盤食用。
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