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冰激凌蛋糕怎么保存，冰激凌蛋糕是夏日一種非常受歡迎的甜品，如果沒吃完應該保存在冰箱當中；
冰激凌蛋糕若吃不完，應該放在冰箱里面的冷凍室里面進行保存，而不是放在冷藏室；因為冰激凌蛋糕里面含有冰激凌，而冰激凌的儲存溫度一般是-18℃左右，一旦高于這個溫度，冰激凌就會慢慢融化；
在儲存冰激凌蛋糕時，一定要注意家里的冰箱冷凍室的室溫，如果高于-18℃，那么就應該調(diào)整一下溫度，如果是普通的蛋糕，那么放在冰箱的冷藏室保存是沒有問題的；
即使買回來的冰淇淋蛋糕放在冰箱的冷凍室進行儲存，但也要注意最好是不要超過12個小時，不然即使冰激凌蛋糕沒有變質(zhì)，但是會比剛買回來的冰淇淋蛋糕口感差很多，并且有的時候奶油還會變酸，形狀也不像原來那么立體，水分流失也會很嚴重。
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