科技
1、凍結(jié)食品不能放在金屬制的容器中，只能放在微波爐專用的塑料容器中或是陶瓷制品中，在解凍時，對于解凍較快的表面及邊緣部位，應用小片鋁箔將其蓋住，這樣就可以放慢局部解凍過程，在解凍時要不斷翻轉(zhuǎn)食物，使之解凍均勻。
2、必須重量準確方能確定解凍時間，否則易造成食品解凍過頭，使食品散、爛。
3、袋裝食品在解凍時必須從袋內(nèi)取出放在容器中，不能在袋內(nèi)直接解凍，若在袋內(nèi)解凍必須將袋口打開，否則容易造成袋子破裂。
<sup id="m40ya"></sup>
