杭州特色零食有哪些

杭州特色零食有：蔥包檜兒、蕭山蘿卜干和臨安小核桃等。蔥包檜兒是杭州特有風(fēng)味的傳統(tǒng)小吃，傳說望仙橋畔王二油煎餅店炸“油炸檜”出了名，一時(shí)眾起仿效，油炸檜店林立杭城。王二有時(shí)炸多了，一下子賣不出去，冷了又軟又韌，味道不佳，更無人買。他對(duì)秦檜夫婦的心頭之恨，還憤憤難平，就將冷油炸檜在熱鍋一烤，把烤熟的油炸檜同蔥段卷入拌著甜面醬的春餅里，再用鐵板壓烤，烤到表皮呈金黃色，油炸檜“吱吱”發(fā)叫，王二方才解恨，他拿起來一吃，覺蔥香可口，便取名叫“蔥包檜兒”，一直流傳至今；蕭山蘿卜干是一道美味可口的漢族名菜，屬于浙菜系。產(chǎn)于浙江省杭州市蕭山區(qū)，以該市的一刀種蘿卜為原料，以其長(zhǎng)度與菜刀相近，加工時(shí)一刀可分兩半而得名。具有色澤黃亮、條形均勻、咸甜適宜、脆嫩松口的特色，為早餐佐食之佳品。主要產(chǎn)地分布在蕭山區(qū)的南陽、河莊、新灣、黨灣、益農(nóng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道。中國山核桃主產(chǎn)于浙、皖交界的天目山區(qū)。臨安是中國山核桃產(chǎn)地之一，山核桃的栽培利用已有500多年歷史。臨安山核桃素以粒圓殼薄、果仁飽滿、香脆可口的優(yōu)良品質(zhì)享譽(yù)海內(nèi)外。