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不粘煎鍋使用之前最好進行一次保養。在表面涂上一層植物油,待涂抹均勻后放在火上烘焙20分鐘左右,自然冷卻后進行清洗,擦干放置一個晚上后就可以使用了。
不粘煎鍋的涂層是很脆弱的,不易使用清潔度強的清洗工具,比如鋼絲球。一般使用軟布和專業的廚房用紙清潔不粘鍋。
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