平菇袋栽除了兩頭出菇外，特別在晚秋栽培的菌袋中間內(nèi)易形成菇蕾，致使培養(yǎng)料中養(yǎng)分無效損耗，影響產(chǎn)量，造成袋內(nèi)出菇。防止袋內(nèi)出菇方法有：

裝袋不規(guī)則，裝袋過緊或松緊不勻，會導(dǎo)致袋內(nèi)出菇，裝袋時便裝料邊用手沿袋壁周圍壓緊，中央少壓，形成周圍緊中間松，兩頭緊中端松，這樣松緊合適，可避免袋內(nèi)出菇。發(fā)菌光線過強(qiáng)，會導(dǎo)致袋內(nèi)出菇，發(fā)菌要求在黑暗的環(huán)境中，如果光線太強(qiáng)，陽光對菌絲有抑制作用，菌袋長成后應(yīng)放在七陰三陽有陽光的場所出菇。開口出菇太遲，會導(dǎo)致袋內(nèi)出菇，在適溫下，菌袋發(fā)好后，經(jīng)過5至7天的養(yǎng)分積累，可拉大溫差，增加濕度，光照，拉動袋口，刺激出菇。在發(fā)菌過程中，空氣的溫度低，而袋中間溫度高，而造成袋中間出菇，所以需要使袋內(nèi)溫度均勻適宜。