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材料：
炸好的酥肉適量、菜花一棵、干紅辣椒斷、蔥花、姜絲、蒜片、花椒粒、生抽、醋、白糖少許、鹽。
做法：
1、菜花洗凈，用淡鹽水浸泡十分鐘，取出用手剝小朵備用；
2、炒鍋內放油，油熱時，放入干紅椒段、蔥姜蒜和花椒粒爆香；
3、放入菜花翻炒，轉中火煸炒兩三分鐘至菜花熟，加入炸好的酥肉；
4、加入生抽、鹽、白糖和醋，翻炒均勻即可出鍋裝盤。
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