科技
1、準(zhǔn)備好所有的材料；
2、紅薯去皮洗凈切成小塊，包上保鮮袋，放進(jìn)微波爐里微波5分鐘；
3、將微波好后紅薯倒入盆中，加入150克白糖，拌勻后用飯勺壓成泥；
4、加入糯米粉，注意不要一次性加，要一點(diǎn)一點(diǎn)加，然后和成不沾手的面團(tuán)；
5、把面團(tuán)分成30克的小面團(tuán)，分好后將其揉圓后按扁，包上紅豆餡，封口揉圓，沾一沾糯米粉，放進(jìn)模具中壓實(shí)后取出；
6、蒸盤抹油或鋪上蒸布，把紅薯放進(jìn)蒸盤上鍋中加水燒開，大火蒸十分鐘；
7、蒸熟后不要馬上拿出來，等到?jīng)鰰r(shí)再拿才不會(huì)沾手；
8、涼后取出裝盤即可食用。
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