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豆角炒肉，想要肉更好吃的做法是：
先把肉提前入味，先把肉用生抽，雞蛋，淀粉，白糖，鹽，料酒，五香粉，提前腌制30分鐘，如此做出的豆角炒牛肉更加美味，肉質非常新嫩。
豆角炒肉的做法：
1、肉切片待用。
2肉里加入生抽，淀粉，鹽，拌勻，加入雞蛋，抓勻，腌制20分鐘。
3、豆角切絲，待用。
4、起油鍋，猛火燒熱鍋后，加適量的油，下肉快速翻炒至稍變色，盛起待用。
5、鍋里加油燒開，豆角絲炒至斷生。
6、加入預先炒過的肉翻炒均勻。
7、加入適量蠔油，鹽，調味即可。
8、好吃的豆角炒肉，即可完成。
