科技
具體做法如下：
原料：黃豆200克，蘿卜纓一小把，火腿1根，水1000克，鹽、醬油少許，油、水少許，蔥、姜、蒜適量
做法：
1、黃豆洗凈后，泡水一夜；
2、黃豆加水用料理機或豆漿機磨成豆漿；
3、找一塊干凈的大棉布，放在大一點的盆上，將豆漿倒入；
4、過濾出豆渣；
5、將火腿切丁，蘿卜纓切成碎末；
6、鍋中放油，蔥姜蒜爆香，放入蘿卜纓碎翻炒一下；
7、放入火腿丁翻炒；
8、加入豆渣，鹽，醬油繼續翻炒幾下；
9、快炒干時加一點水以防糊鍋，至豆渣炒熟為止即可。
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