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科技
馬蹄性寒味甘，有清熱化痰之效，可以清心降火，配以健胃消食的白蘿卜煲成湯，甘潤(rùn)清甜，可以益肺生津、消積化痰，疏通腸胃，利于消化。
馬蹄白蘿卜湯材料：馬蹄，白蘿卜各250克，生姜4片。
制作方法：
1、將馬蹄和白蘿卜洗凈，去皮或刮皮，對(duì)半切；
2、將馬蹄和白蘿卜切為塊狀，和生姜一起放入鍋中；
3、加入清水2000毫升，大火滾沸后改小火煲約1至1個(gè)半小時(shí)；
4、加鹽提味，裝碗，完成。
