科技
可以補充蛋白質等營養物質。
雞蛋營養價值：
1、含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，且人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達百分之98。
2、每百克雞蛋含脂肪11到15克，極易被人體消化吸收。
3、蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益。
豆皮營養價值：
1、豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高。
2、豆腐皮含有的大量卵磷脂。
3、并含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
<sup id="m40ya"></sup>
