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釣魚玉米的炮制方法：
1、挑選玉米粒，因為鮮玉米比較貴，所以一般選擇當年成熟的干玉米粒來泡制，這種玉米沒有干透，香味還比較大，魚比較喜歡。
2、泡玉米粒，用清水把玉米泡上兩天，玉米就會脹得很大，這樣釣魚時，小魚吃不了，就會釣到大魚。
3、煮玉米粒，把泡兩天后的玉米粒放到大鍋中，加水煮，但不要煮爛，太爛了釣魚時就掛不住鉤了。煮熟后控干水份備用。
4、買酒曲搗成粉，把買來的酒曲球，放在容器中用木錘搗成粉沫，或放在塑料袋中，用搟面杖搟成粉沫。
5、攪拌玉米粒，把酒曲粉沫加入到控干水份的玉米粒中，一個酒曲球搗成的粉大約拌二至三斤玉米粒，攪拌均勻后，讓每一粒玉米都粘上酒曲粉。
6、放入玻璃瓶中密封，把攪拌好的玉米粒裝入干凈沒水的玻璃瓶中，瓶口密封好，放在陰暗的地方讓它發酵即可。
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