普洱茶生茶的正確泡法

先要備有紫砂壺或蓋碗,公道杯一個，幾個小瓷碗，濾網(wǎng)和濾網(wǎng)座，接水盤一個。水原則上應(yīng)選用軟水，如純凈水、礦泉水等，也可用符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)的自來水，如果是山泉水，那就更好。

水溫對茶湯的香氣、滋味都有很大的影響，所以普洱茶要求用100°C的完全沸水沖泡，才能泡出普洱生茶的香。

沸水沖洗茶具后，用小刀翹一塊下來放在杯子里，放茶入壺或蓋碗。用剛燒開的水沖泡，片刻后把水瀝干。

再倒入開水泡，再瀝干，這個過程叫醒茶，具體洗幾次看你的口味濃淡來定。然后再倒入開水，打開杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，至于杯蓋內(nèi)。一杯普洱生茶就泡好了。

第三泡侵泡時間可以短些，如10-20秒，第四道浸泡時間略比第三道長些，如30-40秒，以此類推，越泡茶水濃度越淡，則浸泡時間也就可以越長。

其實泡茶對于很多人來說就是用開水沖一沖的事，但是其實這樣泡茶是完全錯誤的，要想品一品茶葉的韻味就需要有一定的泡茶技巧。