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科技
原料：雞蛋3個(gè)、精制白糖150g、低筋粉120g、奶油15g、牛奶15毫升。
步驟：1、將蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡狀，在此蛋的溫度若太冷，可用四十度的溫水加溫，較容易制作松軟有彈性、好吃的蛋糕。
2、將過篩的低筋粉加入調(diào)好的料中，以木杓拌勻。
3、將隔水溶化的牛奶、奶油倒入調(diào)好的料中并快速攪拌混合。
4、將攪拌好的料倒入蛋糕模型約八分滿，入一百八十度烤箱中烘烤約30分鐘即可。
