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已經(jīng)宰殺的魚并不適于保存,就算放進(jìn)冰箱,也不要超過48小時。在冰箱中冷藏超過48小時就不好了。當(dāng)然,如果不在乎味道,也可以直接放進(jìn)冰箱的冷凍抽屜,可以保存一兩個月沒問題,在烹調(diào)時只能紅燒和干燒了。
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