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科技
材料：白蘿卜3個，生姜5片，朝天椒15個，白醋6勺，白糖3勺，清水500毫升。
做法：
腌罐洗干凈瀝干水份。準備食材，白蘿卜去皮切條，放鹽用手抓均勻后腌25分鐘。辣椒切痕，切好姜。鍋里放清水加白糖煮，煮開后倒白醋，用筷子攪一攪待涼。25分鐘到把蘿卜用手擠干水份，放在露水盤上裝進密封腌罐，放入姜和辣椒。把涼了的糖醋水倒入罐中淹蓋所有食物，蓋口旁邊糟加點水好吸住蓋子密封。蓋上蓋子，過2天即可食用。
