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做法:
1、用清水洗干凈西瓜子,并準備好鹽,大料,花椒,辣椒,八角等配料;
2、把鹽,大料,花椒,辣椒,八角倒入鍋內水煮;
3、煮出香味后,把西瓜子倒入鍋內;
4、在鍋內煮半個小時后,熄火,把西瓜子裝入容器內,放置在太陽下晾干外殼;
5、晾干外殼后,把西瓜子倒入鍋內用小火炒,并加入少量鹽防止炒焦,大概二十分鐘后即可出鍋。
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