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原料:甜曬黃花魚。
調(diào)料:料酒、米醋、香油、醬油、花生油、蔥姜片、雞湯。
甜曬黃花魚自然解凍后沖洗干凈,控干水分放在盤子內(nèi);放入微波爐內(nèi)高火烤5分鐘,取出噴上料酒再烤10分鐘,取出放在盤子內(nèi);雪菜切成末,用熱油炒一下取出,撒在魚身上,放入蒸箱內(nèi)蒸熟即可。
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