<sup id="m40ya"></sup>
科技
1、準備面粉500克、清水250克、酵母6克、白糖適量。
2、面粉放入大盤，加白糖和6克酵母拌勻，倒入清水攪拌成絮狀；
3、用手揉直至表面光滑，揉好后蓋布發酵至兩倍大；
4、將發酵好的面拿出揉勻排掉氣體，搓成長條切分成等份大小的面劑；
5、將面劑用手向內收，制成圓形饅頭面坯，將做好的饅頭面坯靜置15到20分鐘；
6、鍋里加足冷水，將發酵好的饅頭面坯放入蒸籠，至水開后再蒸15到20分鐘后關火；
7、等過2到4分鐘后再取出即可。
