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科技
食材：檸檬1個、水50毫升、白砂糖30克、檸檬味10克。
步驟：
準備檸檬、白砂糖、水、檸檬味；將檸檬用小刀削去皮，切成小丁，注意皮下面白色的部分也要削干凈，否則果醬的口感會偏澀發苦；將檸檬丁放入料理機中，加入水，攪打均勻；將攪打過的果汁倒入奶鍋中加熱，煮至沸騰時下入白糖攪勻至溶化；將檸檬味必是加入鍋中并攪拌均勻；小火煮至濃稠后，即可關火，倒入帶蓋玻璃容器中，晾至完全冷卻后，蓋嚴蓋子，放入冰箱冷藏即可。
