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衡陽重陽節(jié)有何忌諱

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衡陽重陽節(jié)有何忌諱

中國的節(jié)日總是有很多寓意和習(xí)俗特征,特別是中國民族眾多,地域?qū)拸V,所以每一個(gè)地方對節(jié)日的理解和當(dāng)?shù)氐墓适聜髡f都會(huì)影響他們對節(jié)日的慶祝方法,特別是關(guān)于美食這方面的都特別有自己的特色。那么像在衡陽重陽節(jié)吃什么?衡陽重陽節(jié)有何忌諱?下面是小編精心準(zhǔn)備的內(nèi)容希望對有所幫助。蒸糯米酒;普通的衡陽人或許并不看重這一天,在大多數(shù)人的心目中,那是文人墨客或達(dá)官貴人們的節(jié)日,于他們而言,登高賞菊插朱萸,未免過于奢侈。但衡陽人在農(nóng)歷九月初九卻有自己的過法:蒸糯米酒。糯米酒又叫湖之酒,大凡到過衡陽的外地人,都會(huì)被介紹去品嘗一下這種地方特色酒。衡陽湖之酒始于西漢,盛于三國,歷代均作為宮廷貢酒,有著近三千年的歷史。
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導(dǎo)讀中國的節(jié)日總是有很多寓意和習(xí)俗特征,特別是中國民族眾多,地域?qū)拸V,所以每一個(gè)地方對節(jié)日的理解和當(dāng)?shù)氐墓适聜髡f都會(huì)影響他們對節(jié)日的慶祝方法,特別是關(guān)于美食這方面的都特別有自己的特色。那么像在衡陽重陽節(jié)吃什么?衡陽重陽節(jié)有何忌諱?下面是小編精心準(zhǔn)備的內(nèi)容希望對有所幫助。蒸糯米酒;普通的衡陽人或許并不看重這一天,在大多數(shù)人的心目中,那是文人墨客或達(dá)官貴人們的節(jié)日,于他們而言,登高賞菊插朱萸,未免過于奢侈。但衡陽人在農(nóng)歷九月初九卻有自己的過法:蒸糯米酒。糯米酒又叫湖之酒,大凡到過衡陽的外地人,都會(huì)被介紹去品嘗一下這種地方特色酒。衡陽湖之酒始于西漢,盛于三國,歷代均作為宮廷貢酒,有著近三千年的歷史。

中國的節(jié)日總是有很多寓意和習(xí)俗特征,特別是中國民族眾多,地域?qū)拸V,所以每一個(gè)地方對節(jié)日的理解和當(dāng)?shù)氐墓适聜髡f都會(huì)影響他們對節(jié)日的慶祝方法,特別是關(guān)于美食這方面的都特別有自己的特色。那么像在衡陽重陽節(jié)吃什么?衡陽重陽節(jié)有何忌諱?下面是小編精心準(zhǔn)備的內(nèi)容希望對大家有所幫助!

衡陽重陽節(jié)吃什么

蒸糯米酒

普通的衡陽人或許并不看重這一天,在大多數(shù)人的心目中,那是文人墨客或達(dá)官貴人們的節(jié)日,于他們而言,登高賞菊插朱萸,未免過于奢侈。但衡陽人在農(nóng)歷九月初九卻有自己的過法:蒸糯米酒。

糯米酒又叫湖之酒,大凡到過衡陽的外地人,都會(huì)被介紹去品嘗一下這種地方特色酒。衡陽湖之酒始于西漢,盛于三國,歷代均作為宮廷貢酒,有著近三千年的歷史。

衡陽湖之酒始于西漢,盛于三國,歷代均作為宮庭貢酒,有著近三千年的歷史,是我國貢品歷史最悠久、聞名時(shí)間持續(xù)最長、詩賦記載最早、贊譽(yù)詩文最多的傳統(tǒng)香甜美酒。

選擇在這個(gè)時(shí)蒸酒是有道理的,因?yàn)獒勁疵拙?,講究的是外部自然氣溫的適宜,太高則酒會(huì)變酸,太低則會(huì)發(fā)酵不到位,酒糟里會(huì)殘留米粒,衡陽土話叫骨頭,出酒率不高;

而農(nóng)歷九十月份,正是江南小陽春,氣溫十分宜人,有利于酒曲與糯米飯充分結(jié)合發(fā)酵,不僅酒味好,而且出酒率高。

衡陽重陽節(jié)有何忌諱

1、小孩子在吃糯飯時(shí),不允許用菜湯淘飯,說是這樣吃長大后,在父母逝世時(shí),哭起來不掉眼淚,會(huì)遭四方鄰居的嘲笑;

2、防止有人偷糯飯,過去鄉(xiāng)下人對有腋臭的人會(huì)給出一個(gè)偏方:碰上有人蒸酒,將剛出罾的糯米飯偷兩坨,分別夾在腋下,然后迅速逃離,毛病即可根除。但蒸酒的人家卻會(huì)因此倒霉,因?yàn)榘凑者@個(gè)說法,這一罾的糯米飯便不能釀成酒,算是報(bào)廢了。

重陽節(jié)的含義是什么

重陽之名稱由來,得名于古籍《易經(jīng)》中的陽爻為九。在《易經(jīng)》中,把六定為陰數(shù),把九定為陽數(shù),又為極數(shù),指天之高為九重。

九為老陽,是陽極數(shù),兩個(gè)陽極數(shù)重在一起,九九歸一,一元肇始,萬象更新。因此古人認(rèn)為重陽是一個(gè)值得慶賀的吉祥日子。在古代有飲宴祈壽之俗。

九月初九,日與月皆逢九,是謂兩九相重,故曰重九,同時(shí)又是兩個(gè)陽數(shù)合在一起,故謂之重陽。明代張岱著《夜航船》云:九為陽數(shù),其日與月并應(yīng),故曰重陽。

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衡陽重陽節(jié)有何忌諱

中國的節(jié)日總是有很多寓意和習(xí)俗特征,特別是中國民族眾多,地域?qū)拸V,所以每一個(gè)地方對節(jié)日的理解和當(dāng)?shù)氐墓适聜髡f都會(huì)影響他們對節(jié)日的慶祝方法,特別是關(guān)于美食這方面的都特別有自己的特色。那么像在衡陽重陽節(jié)吃什么?衡陽重陽節(jié)有何忌諱?下面是小編精心準(zhǔn)備的內(nèi)容希望對有所幫助。蒸糯米酒;普通的衡陽人或許并不看重這一天,在大多數(shù)人的心目中,那是文人墨客或達(dá)官貴人們的節(jié)日,于他們而言,登高賞菊插朱萸,未免過于奢侈。但衡陽人在農(nóng)歷九月初九卻有自己的過法:蒸糯米酒。糯米酒又叫湖之酒,大凡到過衡陽的外地人,都會(huì)被介紹去品嘗一下這種地方特色酒。衡陽湖之酒始于西漢,盛于三國,歷代均作為宮廷貢酒,有著近三千年的歷史。
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