主要特產(chǎn):

1、狗肉湯鍋：將狗殺死后，用稻草包裹著狗燒掉毛，剖開狗腹取出、腸雜清洗干凈，與狗肉一起放鐵鍋里煮熟，放佐料。狗肉味鮮皮脆，湯特別香，是接待賓朋的名菜之一。2、螺絲魚：將田螺與鯉魚一起煮，按照酸湯做法一樣烹調(diào)，也是苗族的一道名菜。郭氏牛肉干：歷史悠久，主要以鮮黃牛肉配以米酒、蜜糖和20多種品味不同中藥精制而成，具有甜、咸、麻、辣等品味，純香開胃健胃。舊州郭氏牛肉干曾定為航空食品，遠(yuǎn)銷省內(nèi)外。3、黃平豆腐干：歷史悠久，清朝時(shí)就很有名氣。用本地黃豆為原料制成豆腐，然后再經(jīng)過浸泡、烘烤而成。曾有“蟹黃脂白軟嫩香，酒市呼朋細(xì)品嘗”的詩句贊美。4、米酒：用大米或稻谷釀制，酒精度一般只有20度左右，平時(shí)自家釀成后裝入壇內(nèi)，節(jié)日賓客來至，用于接待佳賓貴客，客醉主人歡。5、茶葉：黃平產(chǎn)茶歷史悠久。明清兩代，浪洞云霧茶、舊州回龍寺茶、馬場(chǎng)茶葉，曾作為貢品。