在高考志愿填報時，很多考生對食品生物技術專業(yè)的就業(yè)方向有哪些的問題很感興趣。下面是由本站編輯為大家整理的“食品生物技術專業(yè)的主要課程和就業(yè)方向”。

食品生物技術專業(yè)學生主要學習化學基礎、微生物學基礎、食品工程原理、生物工藝學、食品生物技術、釀酒工藝、釀造食品工藝、酶制劑、食品檢驗技術、化學分析技能鑒定、微生物培菌工技能鑒定、釀造工技能鑒定、食品檢驗工技能鑒定、綜合實訓、課程設計、畢業(yè)設計等課程。食品生物技術專業(yè)培養(yǎng)能從事食品生物領域的生產與技術管理工作的高級技術應用性專門人才。

食品生物技術專業(yè)畢業(yè)生主要就職于食品生物技術應用領域的工程技術與管理部門。畢業(yè)生大多選擇進入本專業(yè)的科研院所或生物領域的企業(yè)，兩者的工作環(huán)境和待遇都不錯。

畢業(yè)生可在食品工業(yè)企業(yè)或食品檢驗監(jiān)測部門從事食品的檢測和管理工作，也可在工業(yè)、醫(yī)藥、環(huán)保等企業(yè)和相關行政管理部門從事食品生物技術產品開發(fā)、功能食品分析測試、生產管理和質量監(jiān)控及營養(yǎng)與衛(wèi)生管理等工作。

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握生物化學、微生物發(fā)酵技術、食品生物新技術等基本知識，具備發(fā)酵、產品分離提取、菌種培養(yǎng)等能力，從事調味品及食品添加劑、酒、飲料及精制茶等生物食品的生產操作、設備使用和維護、生產過程質量監(jiān)控、工藝與設備管理、技術研發(fā)輔助等工作的高素質技術技能人才。