豉汁魽魚的做法

材料：魽魚一條，蒜頭五粒，陽江豆豉一湯匙，新會陳皮一小塊，鹽二茶匙、糖一茶匙，味極生抽一湯匙，生粉三茶匙，油一湯匙。做法。1、魽魚洗凈后用干布把魚身的水分吸干，用刀把魚切塊備用。2、把準備好的蒜頭剁碎，豆豉用清水漂洗后用刀身斜壓成泥，然后將兩味料放碗里加糖、鹽拌好放到魚里。3、生粉用水濕潤一下倒進魚里，跟蒜、豉、生抽拌均勻，然后將油淋在魚面上待蒸。4、當水沸后將拌的魚放進去蒸至汁清便可上桌。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導讀材料：魽魚一條，蒜頭五粒，陽江豆豉一湯匙，新會陳皮一小塊，鹽二茶匙、糖一茶匙，味極生抽一湯匙，生粉三茶匙，油一湯匙。做法。1、魽魚洗凈后用干布把魚身的水分吸干，用刀把魚切塊備用。2、把準備好的蒜頭剁碎，豆豉用清水漂洗后用刀身斜壓成泥，然后將兩味料放碗里加糖、鹽拌好放到魚里。3、生粉用水濕潤一下倒進魚里，跟蒜、豉、生抽拌均勻，然后將油淋在魚面上待蒸。4、當水沸后將拌的魚放進去蒸至汁清便可上桌。