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食材：
雞爪、木耳、青蒜、生姜、蒜、泡椒、花椒、生抽、蠔油、老抽、植物油、食鹽和料酒。
步驟：
1、準備好原材料，木耳提前泡發好，撕成小塊；
2、雞爪洗凈去掉指甲，斬成塊；
3、大蔥切成小段，生姜和大蒜瓣切成片；
4、泡椒切成小段；
5、青蒜苗切成小段；
6、雞爪里加入適量鹽、紅燒料酒，少許蠔油、生抽、老抽，加入大蔥、生姜、大蒜瓣，腌制半小時；
7、鍋里放入適量油，爆香泡椒和花椒；
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