濟(jì)南十大名吃有哪些

濟(jì)南因為市內(nèi)擁有七十二名泉而又被稱為“泉城”，是擁有獨特風(fēng)貌的旅游城市，而人們來到泉城不僅可以欣賞山、泉、湖、河、城的風(fēng)景，還可以品嘗到當(dāng)?shù)氐拿牢叮鴿?jì)南什么吃的最有名，老濟(jì)南傳統(tǒng)名吃有哪些，本文就為大家簡單介紹濟(jì)南十大名吃，一起來簡單了解下吧。

濟(jì)南名吃前十名排行榜

1.黃家烤肉

黃家烤肉是源自于三百年前的濟(jì)南十大名吃之一，這道菜品的成品外表金黃，且會散發(fā)著濃郁的香味，品嘗起來外酥里嫩、肥而不膩、瘦肉瘦而不柴，越嚼越有味道，且耐久放，是一道備受歡迎的菜品。

2.草包包子

草包包子是一道由張文漢先生創(chuàng)制于上世紀(jì)30年年代的濟(jì)南傳統(tǒng)名吃之一，這道品嘗起來皮薄餡大、鮮美多汁、松軟不膩的包子在購買時還會利用鮮綠的荷葉在外面包裹，是一道在濟(jì)南食客中有著較好口碑的餐品。

3.布袋雞

布袋雞是起源于清朝乾隆年間山東濟(jì)南夏津縣的傳統(tǒng)名吃，因這道菜品是利用去骨的雞，在腹中加入火腿、瑤柱、海參、鮑魚、筍菇等十六種佐料經(jīng)過油炸和清蒸制成的菜品，內(nèi)爛外表保持完整，品嘗起來鮮嫩適口、肉鮮餡大，是一道獨居風(fēng)味的地方傳統(tǒng)名吃。

4.玫瑰花球

玫瑰花球這道菜品看名字就能感受到淡淡的玫瑰花香，而這道形似巧克力，以平陰玫瑰、阿膠為原材料制作的小吃，融合了胡莊花球的工藝，其中加入芝麻和蜂蜜等輔料一同制成，品嘗起來口感細(xì)膩，還帶點Q彈的感覺。

5.孟家扒蹄

孟家扒蹄是一道源自于上世紀(jì)山東濟(jì)南文升園的地方名吃，這道菜品又被稱為罐兒蹄，成品外表細(xì)膩紅潤，豬蹄經(jīng)過長時間的燉煮，品嘗起來軟爛脫骨，味道濃醇且伴有鮮香的特點。

6.糖酥煎餅

糖酥煎餅是一道屬于魯菜，以小米、白糖和豆油為原材料經(jīng)過煎制制成的漢族特色小吃，成品外表泛著淡淡的金黃色，品嘗起來酥脆可口、甜而不膩，是一道營養(yǎng)豐富，久放不易變干變硬的濟(jì)南著名特產(chǎn)。

7.油旋

油旋是以雞蛋、面粉為原材料經(jīng)過炸制烘烤制成的山東濟(jì)南特色名吃，發(fā)源于清朝時期的徐氏三兄弟，這道美食外表形似螺旋，表面呈現(xiàn)油潤的金黃色，當(dāng)?shù)厝嗽诔杂托龝r還會配上一碗雞絲餛飩，一場美味。

8.甜沫

甜沫是以小米面為主要原材料，其中可以加入符合個人口味的花生米、粉條、豇豆、五香豆腐干、豆腐皮等輔料的咸粥，最早誕生在豫北地區(qū)后傳至山東濟(jì)南，目前已經(jīng)成為濟(jì)南最為常見的大眾粥類美食，也是泉城二怪之一。

9.荷花粥

荷花粥是在《羅氏會藥醫(yī)鏡》中有著記載的美容藥食佳品，是一道利用荷花末、荷葉、大米為原材料，經(jīng)過精心烹煮制成的具有散淤血、清暑減肥功效的濟(jì)南著名的小吃，同時也是一道屬于魯菜的美容藥食佳品。

10.亮亮拉面

亮亮拉面是被有著泉城稱號的濟(jì)南評為“十大名吃”的食物，這個選用特級材料制作的面條品嘗起來柔韌筋道，澆入鹵汁，品嘗著燉至軟爛的肉，十分美味，根據(jù)個人口味顧客還可以加入辣油。