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苞米碴子粥做法步驟:
1、把苞米茬子用水洗干凈,保證沒有雜質,大豆也要用水洗干凈。
2、把洗干凈的苞米茬子放到鍋子里面,然后加入大豆,把火候調到最大,直到煮沸為止,關掉火燜一個小時,加入適量的小蘇打。
3、一個小時過去了再打開火來煮,大概20分鐘就好了,然后再燜一個小時。
4、燜完了就再煮10到20分鐘就可以食用了。
放堿會使粥更粘稠,更滑膩、更好吃。
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