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吃燒糊的菜有危害嗎

吃燒糊的菜有危害嗎

燒糊的菜中含有較多的對人體有害的化學物質，焦糊食物中含有大量的能引起癌癥的物質，物受到長時間高溫煎烤后，表面水分大量蒸發，會形成焦化，引起食物中蛋白質等營養成分發生復雜的化學反應，燒糊的菜中同時含有苯并芘、雜環胺等致癌物，經常吃容易導致食道癌、胃癌等，少量食用還會導致惡心嘔吐等情況出現。

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導讀燒糊的菜中含有較多的對人體有害的化學物質，焦糊食物中含有大量的能引起癌癥的物質，物受到長時間高溫煎烤后，表面水分大量蒸發，會形成焦化，引起食物中蛋白質等營養成分發生復雜的化學反應，燒糊的菜中同時含有苯并芘、雜環胺等致癌物，經常吃容易導致食道癌、胃癌等，少量食用還會導致惡心嘔吐等情況出現。

燒糊的菜中含有較多的對人體有害的化學物質，焦糊食物中含有大量的能引起癌癥的物質，物受到長時間高溫煎烤后，表面水分大量蒸發，會形成焦化，引起食物中蛋白質等營養成分發生復雜的化學反應，燒糊的菜中同時含有苯并芘、雜環胺等致癌物，經常吃容易導致食道癌、胃癌等，少量食用還會導致惡心嘔吐等情況出現。

吃燒糊的菜有危害嗎

燒糊的菜中含有較多的對人體有害的化學物質，焦糊食物中含有大量的能引起癌癥的物質，物受到長時間高溫煎烤后，表面水分大量蒸發，會形成焦化，引起食物中蛋白質等營養成分發生復雜的化學反應，燒糊的菜中同時含有苯并芘、雜環胺等致癌物，經常吃容易導致食道癌、胃癌等，少量食用還會導致惡心嘔吐等情況出現。

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