每天吃一個雞蛋，對身體有一定的好處，既可以補充優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)，也不會營養(yǎng)過剩。

1、補充優(yōu)質(zhì)蛋白：優(yōu)質(zhì)蛋白類食物以雞蛋等氨基酸比較全面、均衡的食物為標準，雞蛋中的優(yōu)質(zhì)蛋白不僅豐富，而且特別容易消化吸收；

2、保護視網(wǎng)膜和黃斑：雞蛋中含有豐富的維生素A和葉黃素，都是非常棒的抗氧化物，有助于清除體內(nèi)的氧自由基，而且對保護視網(wǎng)膜和黃斑有較多的幫助，對于經(jīng)常用電腦、手機，眼睛經(jīng)常見強光的人群有較好的保護作用；

3、提供優(yōu)質(zhì)的卵磷脂：蛋黃中富含卵磷脂，這是一種可以乳化膽固醇、軟化血管、預(yù)防心血管疾病較好的營養(yǎng)物質(zhì)；

4、提供人體神經(jīng)細胞必須的膽固醇：雞蛋是高膽固醇的食物。