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科技
可以。
材料：豬里脊肉200克、人參果2個、淀粉1湯匙、鹽2克、姜、蔥末少許、料酒1湯匙、食用油20毫升。
做法：
1、人參果洗凈切片。
2、豬里脊肉洗凈切片，用淀粉和少許的食用油腌制5分鐘。
3、熱鍋涼油將肉片滑油，出鍋控油，鍋中留少許底油，放姜、蔥末熗鍋，再放肉片，加調料，最后放人參果，勾淀粉薄芡出鍋即可。
注意：
1、將人參果的皮去掉。
2、肉片一定要滑水，不要滑油，會更清爽少油。
