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火龍果罐頭制做方法：
1、把火龍果去皮后洗干凈，切成喜歡的形狀。備幾個干凈的玻璃瓶，預熱，備用。
2、備沸水一鍋，把果丁焯一下。3分鐘左右，撈出果丁，用冷水過一遍，使之冷卻。
3、配制百分之三十五的冰糖水。燒開，沸騰后，打去浮沫，放入果丁，等果丁呈半透明時，迅速把果丁撈出。放入預熱的玻璃瓶中，用糖果液補足瓶內的空間，留出3厘米的空隙。擰緊蓋子，自然冷卻，常溫后，把瓶體擦干凈。
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