關于二十四節(jié)氣可能更多人對它們的了解就是一個節(jié)氣，但是人們不知道的是二十四節(jié)氣還有很多不同方面的知識，比如二十四節(jié)氣的由來，還有關于每個的氣候變化，其實節(jié)氣也是有一些習俗的，每到一個節(jié)氣的到來人們都會準備一些東西。

冬吃餃子夏吃面

俗話說：“冬至餃子夏至面”，冬至有吃餃子的習俗，夏天有吃面的習俗。夏至面是漢族風俗，現(xiàn)在已流行于全國大部地區(qū)。清·潘榮陛《帝京歲時紀勝》中有記載“是日，家家俱食冷淘面，即俗說過水面是也。”民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。夏至雖不是夏天最熱的時候，但表示炎熱的夏天已經到來。人們從夏至開始改變飲食，以熱量低、便于制作、清涼的食品為主要飲食，面條通常為一般家庭的首選。

西瓜清暑解渴

西瓜應該是人們夏季最喜歡的一個食物，尤其是冰西瓜，對于天氣炎熱來說更是合適。西瓜味甘甜、新寒，民間又叫“寒瓜”，是瓜類中清暑解渴的首選。西瓜營養(yǎng)十分豐富，含有人體所需的多種營養(yǎng)成分。因其含有96。6％的水分，能補充夏天人體散失的大量水分。因此民間有“每天半個瓜，酷暑能算啥”的說法。夏天出現(xiàn)中暑、發(fā)熱、心煩、口渴或其他急新熱病時，均宜用西瓜進行輔助治療。西瓜皮也可用來涼拌、炒菜吃。

蓮子滋陰養(yǎng)心

夏天的季節(jié)都是很炎熱的，所以人們在食物的選擇更多的是有清熱解毒的作用的。蓮子也是夏季的時令果品，當季食物最適合當季食補。它味甘，性平，呈橢圓狀。剛采摘的蓮蓬，不會太老，撥開就能吃到甜嫩的果粒。老后的蓮子可以去皮后用來熬湯或煮粥，特別是用它配合銀耳熬成的湯，香甜軟綿，是滋陰養(yǎng)心的佳品。夏季最不可不錯過蓮子。