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1、準備材料：酸蘿卜、海帶、泡椒、香蔥、鹽、油；
2、酸蘿卜洗凈后切小片；
3、海帶泡發好；
4、老鴨洗凈后，用開水煮開去血水；鍋中燒熱后將老鴨放鍋里煸炒一下；
5、倒入酸蘿卜和泡椒一同煸炒；
6、將煸炒好的老鴨和酸蘿卜倒入燒熱水的砂鍋中，加入姜片和蔥結；
7、煮開后，倒入海帶；
8、蓋上鍋蓋，大火煮開后，小火熬一到二個小時；
9、起鍋，撒上香蔥即可。
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