1、材料：外皮材料苦甜巧克力，200公克，白巧克力，200公克，內(nèi)餡材料白巧克力，50公克，葡萄果醬，30公克，柳橙果醬，30公克，鮮奶油，40公克，巧克力模型；2、將苦甜巧克力及白巧克力用水果削皮刀削成薄片屑，用小火隔水加熱至融化 ；

3、將融化苦甜巧克力倒入巧克力模型中，使模型內(nèi)部均勻地沾上1層巧克力，將巧克力倒出，把模型放入冷凍庫冰5分鐘；

4、將模型從冰箱取出倒入白巧克力，使苦甜巧克力內(nèi)部均勻沾上白巧克力，將白巧克力倒出，模型放入冷凍庫冰5分鐘；

5、將白巧克力用小火隔水加熱至融化，加入葡萄果醬及20公克鮮奶油拌勻，加入柳橙果醬及20公克鮮奶油拌勻；

6、模型從冰箱取出，注入2種內(nèi)餡至8分滿，加上白巧克力，放入冷凍庫冰5分鐘取出，將模型倒扣使巧克力脫模，將白巧克力上方沾上苦甜巧克力，冷卻凝固后可食用。