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準(zhǔn)備材料:雞蛋、牛奶、鹽、火腿、食用油等。
1、將雞蛋磕到碗內(nèi),加入牛奶和鹽,用筷子攪拌均勻;
2、洗凈火腿,切成方丁;
3、向鍋內(nèi)倒入食用油,燒至七成熱時(shí),加入火腿丁煸炒;
4、加入蛋液同炒,炒至蛋液凝結(jié)成小塊狀,色呈金黃時(shí),盛盤(pán)即可。
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