正月是中國農歷的第一個月，就是一月份。而臘月代表的是12月份，也就是每年的最后一個月份。十二月為一年的最后一個月份，俗稱為歲尾，有臘冬、殘冬、窮冬、臘月、冰月、余月、極月、清祀、冬素、大呂等30多種稱呼。其中，人們最熟悉和熟知的當屬“臘月”。

之所以叫“臘月”，是因為“臘”是古代祭祀祖先和百神的“祭”名?！芭D者，接也；新故交接，故大祭以報功也。”“臘”與“獵”通假，“獵祭”亦為“臘祭”。相傳早自周代我國一些地方便有在這個月舉行“歲終之祭”，亦稱“臘”。臘祭的對象，則是列祖列宗以及五位家神。五位家神指的是門、戶、天窗、灶、行（門內土地）。因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。漢代前，臘祭的具體日期并不固定。漢代后，才明確了從冬至過后的第三個戍日為“臘日”，不過在這一天并不喝臘八粥，而只是作為祭奉諸神的日子。直到南北朝時，才將農歷十二月初八固定為“臘八節”。