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原料：面粉、蔥花、雞蛋、精鹽、花生油、五香粉、溫水
做法：
1、把面粉加溫水150克和成面團，揉勻，揪出面劑。
2、將面劑逐個搟成薄圓餅，在餅面上刷一層花生油，撒上蔥花、精鹽、五香粉，攤勻，搟成圓餅坯。
3、把烙餅鐺置火上，燒熱后放上餅坯，烙至八成熟時，餅邊劃口。
4、取雞蛋打散，灌入餅內，把餅口捏在一起。撒些許油，繼續煎烙五分鐘左右即可。
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