兔肉怎樣煮才好吃

兔肉火鍋主料：凈兔肉750克。輔料：白菜500克、濕粉絲250克、紹酒巴25克、鹽10克、姜2片、蔥結(jié)1只、熟醬油50克、辣醬油50克、鮮湯1000克。制法。1、將兔肉切成4厘米見方的小塊，入開水鍋中略焯取出，清水洗凈，然后放入炒鍋，加清水1500克、蔥結(jié)、姜片，加蓋燒沸后撇去浮沫，加酒燜燒至兔肉熟。2、將白菜切成5厘米長的小條，入開水鍋焯熟取出。濕粉絲洗凈。3、火鍋中先放入白菜與粉絲，再放入熟兔肉塊，倒入兔肉湯。再備鮮肉湯1000克，作添加用。加鹽、味精，加蓋，點(diǎn)燃火鍋燒沸后即可食用。

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導(dǎo)讀兔肉火鍋主料：凈兔肉750克。輔料：白菜500克、濕粉絲250克、紹酒巴25克、鹽10克、姜2片、蔥結(jié)1只、熟醬油50克、辣醬油50克、鮮湯1000克。制法。1、將兔肉切成4厘米見方的小塊，入開水鍋中略焯取出，清水洗凈，然后放入炒鍋，加清水1500克、蔥結(jié)、姜片，加蓋燒沸后撇去浮沫，加酒燜燒至兔肉熟。2、將白菜切成5厘米長的小條，入開水鍋焯熟取出。濕粉絲洗凈。3、火鍋中先放入白菜與粉絲，再放入熟兔肉塊，倒入兔肉湯。再備鮮肉湯1000克，作添加用。加鹽、味精，加蓋，點(diǎn)燃火鍋燒沸后即可食用。