玉米面粥的功效：

健脾益胃

玉米面其實就是把玉米磨成粉，食用的時候用開水沖一沖就可以吃了，十分方便。玉米面粥還有健脾益胃的功效，可以說是方便又健康。早飯的時候喝一碗玉米面粥能夠暖胃，而且還保留著玉米的香甜，不像其他的粗糧吃起來那樣粗糙。

護眼名目

玉米面粥很適合老年人食用，隨著年齡日益增長，老年人的身體機能慢慢的不如以前，很多老年人都會有黃斑變性的癥狀。而玉米面粥能夠有效的緩解黃斑變性，玉米中含有豐富的葉黃素和玉米黃質有很強的抗氧化能力，可以護眼名目。

預防便秘

玉米是一種粗糧，粗糧中含有大量的纖維素，纖維素不能被腸胃吸收，但是可以促進腸胃蠕動，改善便秘。而且玉米還能有效地加快膽固醇的新陳代謝，有助于加快人體排出毒素。因此，經常便秘的人可以在吃早餐的時候加上一碗玉米面粥。

美容養顏

玉米胚芽中的營養物質能幫助人體加快新陳代謝的速度，抑制皮膚上皺紋的產生，從而達到美容養顏的功效。愛美人士可以適當的食用玉米面粥，既健康又可以美容。

玉米面粥雖然有很多功效，但是也不能過量食用，玉米中還含有很多的麥芽糖，麥芽糖進入胃部后會刺激腸胃產生更多的胃酸，而對于有胃病的人來說，胃酸過多是對身體很不好，會讓胃病更加嚴重。因此有胃病的人最好不要吃太多的玉米面粥。