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主料:蓮藕1000g、豬手500g、花生50g。
輔料:陳皮1塊、姜適量、鹽適量、糖適量、老抽適量、十三香適量、花生油適量。
制作步驟:
1、蓮藕切片。
2、豬手跺成塊飛水。
3、燒熱鍋,倒入花生油,放入姜爆出香味再倒入豬手大火炒。
4、加入老抽、鹽、糖、十三香翻炒。
5、把蓮藕加入繼續(xù)翻炒。
6、依次把花生、陳皮加入。
7、蓋上鍋蓋大火煮沸半小時(shí)以上,再轉(zhuǎn)小火半小時(shí)即可。
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