冷水的溫度,一般都是在10℃以下的,冰水則根據(jù)其中冰含量的多少有所不同,一般為0℃,這樣的水溫因?yàn)楹腿梭w體溫差距很大,所以喝下后會(huì)引起比較強(qiáng)烈的生理反應(yīng),冷水入口后,會(huì)導(dǎo)致接觸的口腔、食管、胃部的表層血管快速收縮,接觸的局部血液循環(huán)減慢。
因?yàn)橄赖难艹袚?dān)著吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的重要任務(wù),當(dāng)血液循環(huán)減慢,就會(huì)影響消化和吸收的功能。所以,在就餐的時(shí)候,我們不推薦飲用10℃以下的冰水和冰鎮(zhèn)飲料,因?yàn)椴焕谑澄锏南眨貏e是胃腸功能比較弱的朋友,有可能會(huì)引起積食、胃腸痙攣等不適,這也就是老人常說(shuō)的“冷熱一攙和,容易肚子疼”。